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世話要らずの庭

カテゴリ：【庭】収穫、料理( 386 )

　　

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庭の収穫、6月／子どものいる台所

2024年 06月 30日

　　 6月も終わりか。いまの時期、庭で採れる野菜はナス、ズッキーニ、パプリカ、プチトマト、万願寺とうがらしに紐とうがらし（どっちも辛くない甘唐辛子）。それからタ...

梅雨本番前、庭仕事に最適なタイミング

2024年 06月 21日

　　 在宅日に雨ザーザーでニンマリ。この時を待っていたんだ。仕事を定時で切り上げて、真っ直ぐ庭に突撃。蚊が飛べない間に、繁過ぎた庭を一度刈り込む所存。玄関で全身...

Somebody That I Used To Know

2024年 06月 19日

　　 一雨過ぎたら、また急に物凄く心地良い気候になった。適度に水分を含んで、でも軽くてふわっとした空気、桃色の夕焼け。暑くもなく寒くもなく、肌を撫でる柔らかい風...

ミニトマト収穫、庭の野菜いろいろオムレット

2024年 06月 16日

　　 どうしよう。暑い。庭が一気にボサボサになって来た。この辺でもう一回、色々刈り込まないといけないようだ。バジル、フェンネル、パセリなんかもグングン伸びて薮っ...

にんにく収穫／『あたらしい家中華』（酒徒）

2024年 06月 15日

　　 10日程前に突然の事故で家族が亡くなり、すぐに駆けつけて・色々片付けて・帰ってきたら、自宅では夫によりニンニクが収穫されてた。出かける前は地面からニョキニ...

去年の梅と今年の梅（梅塩醬と、梅塩サワー）

2024年 06月 02日

　　 散歩中、雨が本降りになって来た。図書館で雨宿りしながら短い本（ユゴーの『ノートルダム・ド・パリ』抄訳版）を一冊さっくり読んで、まだ止まないので濡れて帰る。...

計画と現実、収穫と料理

2024年 05月 28日

　　 朝の収穫の時間が楽しくなってきた。なぜって、庭のあっちでもこっちでも美味しそうなものがどんどん採れ出したから。どれも何ヶ月も前に種を蒔いたり、何年も前に苗...

桑の実の味と色

2024年 05月 25日

　　 朝、ミントの剪定を兼ねて朝食にミント・スコーンでも焼くか……と庭に出たら、桑の実がもうだいぶ熟してた。よーし、じゃあ今日はマルベリー・ジャムを作ってスコー...

収穫したマメやベリーの保存方法（すぐに使えないとき）　

2024年 05月 24日

　　 家庭菜園でいろんな作物をちょこっとずつ植えていると、毎日少しずつ収穫がある感じになっちゃって、なかなか一つの野菜を一気に大量には収穫できない。例えば、エン...

山蕗のキャラブキ（でも色白）

2024年 05月 11日

　　 山で採れるという細くて硬いフキを貰った。普通のフキより苦くて風味も強いという。で、塩と重曹でサッと湯がいてアク抜きして、昆布と醤油、砂糖、味醂、酒でキャラ...

庭のレモントリオでサイウアを作る（超ウマイ！！）

2024年 05月 04日

　　 ちょっと前に娘が「これ美味しいんだよー、うちでも作れたりする？」とお土産に持ってきてくれたタイ北部のハーブソーセージ、サイウアっていうのが物凄く美味しかっ...

バラとフェンネルのドレッシング、『畑のびん詰め』（西村千恵）

2024年 05月 02日

　　 ５月に入ったら、リーフ野菜がいきなり凄いスピードで日々ぐんぐん繁って暴れ気味だ。ギュウギュウに茂った葉っぱがスペースから溢れ出して他を圧倒し、ちびちび食べ...

不在の庭に花が咲き、トウが立つ／花のスコーンとニンニク芽炒め

2024年 04月 30日

　　 ５、６日間ほど家を空けて帰宅したら、門を入った途端に満開の羽衣ジャスミンの甘い香り。出かける前は蕾だったのになあ……見ればジャスミンだけではなく、バラやア...

スイートフェンネルは美味しい宿根野菜

2024年 04月 25日

　　 中華野菜の茴香（ういきょう、中国語だとウイシャン）って、ハーブ苗でよく出回っているフェンネルと同じものだっていうのは世間の常識だろうか？私は中国の友人に教...

庭のミントとチャービルのショコラテリーヌ

2024年 04月 23日

　　 今年何度目かの夫の誕生パーティーでのこと。デザートはいつものショコラテリーヌを作ろうと思ったけど、ちょっと連日の祝いのデザート準備も面倒臭くなってきて（←...

ヨモギ・カレーの香草添え、国産み風

2024年 04月 22日

　　 庭のヨモギがたいへん柔らかく美味しかったので、ほうれん草カレーならぬヨモギ・カレーを作ってみようということになった。サグ・カレーって、そもそも、ほうれん草...

ヨモギを食べる（スッポムリ）

2024年 04月 21日

　　 朝食の材料を見繕いに庭をぐるっと一周したら、ヨモギの薮が急激に膨らんでいるのを見て、ちょっと怯む。２、３年前に近所の土手を覆うように生えているヨモギを小さ...

白と緑のミントソース / Talisk

2024年 04月 17日

　　 そろそろお父さんの誕生日だし、どっか平日のお昼にケーキ持って行って良い？と長女から連絡あり。仕事も忙しいだろうし結婚もしたのに、いつまでもマメだなあ。TA...

庭草のガレット、今年初のガスパチョ、トマトの植え付け

2024年 04月 15日

　　 今日も庭のベビーリーフを摘んで朝ごはんにした。毎日どんどん摘まないと、混み合っちゃって大変だからなー。成長の勢いが凄い。BGMは娘がライブを聴いて気に入っ...

庭のラズベリーのヴィクトリアケーキ風

2024年 04月 10日

　　 仕事から帰ったら、家に入る前に庭をぐるっと見て歩くのは世の園芸好きの常（多分）。暗い中でもソッと触ってみたりすれば、それぞれの様子は何となく分かる。今年は...

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東京の住宅地で試みる素敵ガーデン・ブログのはずだった。なのに昆虫の記事がダントツで多い。虫 & 植物 & 子供の記録。本は殆どブログのアフィリエイトポイントで買わせてもらってます。感謝！／【※】画面最下部の「表示モード」でPCレイアウト選択後、もう１回リロードすると広告無しにできます。


by macchi73
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