チャイブ
2009年 04月 29日
●花期は5〜8月。
●種まきは春と秋。
●直射日光に弱いと読んだが、ウチでは直射日光の下でも元気にどんどん増えている。
●冬には地上部が枯れる。
●株分けは春と秋に行えるらしい。我が家では、葉の先がやや枯れる気配を見せ始めた頃、最後の収穫で地際から刈り込んでから小分けに株分けしている。上手く行くと、そこから葉を伸ばしてもう一回収穫できるし、どんどん増える。
●味は、辛くない小口ネギといった感じ。ポタージュに散らしたり、サラダ、ドレッシング、オムレツに入れたり、ネギが無い時には代わりに味噌汁に入れたり、何にでも使える。味に癖が無いのでこれまで一度も「これ何てハーブ?」と聞かれたことがない。多分みんな小口ネギだと思ってると思う。
2006/9
種まき。
2007/6
食用にと思って菜園ゾーンに植えたけど、思ってたよりずっと可愛い花。
株分けを数回繰り返し、結構な面積まで増やしておいた。来年が楽しみ。
2008/4
今年もあちこちで蕾を付け始めた。
味は地味だけど、何にでも使えて重宝するハーブなので、今年も繁って欲しい。
2008/5/3
花が咲き出した。可愛い。
2009/4/29
株分けを繰り返し、また零れ種でも増えている模様。
今では、クリーピングタイム・オレガノと共に、菜園ゾーンの下草のようになっている。