夏のお菓子：水切りヨーグルトのカッサータ、羊文学はハルキストに非ず

カッサータが特に夏らしいお菓子と言えるのか？というのは、さておいて。

長女がお店で食べて美味しかったというのでどんなものなのか調べてみた。泡立てた生クリームに同量くらいの水切りヨーグルトやリコッタチーズを加えてよく混ぜ、ナッツやドライフルーツなんかと凍らせるだけのアイスケーキみたいだ。すごく簡単そうだな。作ってみよう。

で、今回の材料は上から時計回りに、ホイップした生クリーム、水切りヨーグルト、ラム酒で戻したドライフルーツ、砕いて炒ったミックスベリー、庭でとれたフルーツ鬼灯、（写真を撮り忘れたが）ブルーベリー。これらを全部混ぜて凍らせるだけ。

（↑ コップの中の液体は水切りヨーグルトを作ったときに出たホエーだから料理には使っていない。料理中のドリンクとしていただいた。水切りヨーグルト作り器、大活躍中）

とても簡単なのに軽さとコクのバランスが良くて美味しいし、中にいれる具で色々バリエーションが付けられそうで気に入った。きっと洋酒の種類を変えたり、柑橘やスパイスを入れても面白いだろう。今回は生クリームが泡立ち易いようにきび砂糖を1,2匙いれてみたけど、フルーツの甘さだけで充分な感じもあったから次は砂糖は入れなくても良いかもしれないな。

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↑今日のダイニングで流れてたBGM。羊文学っていうバンドの曲だって娘がいうから、へえ、その人もハルキストなの？と聴いたら、怪訝な顔で、ん？ハルって何ソレ、違うと思うよ、と即答された。

ちなみにそういう娘はバーン！と『ダンス・ダンス・ダンス』表紙の佐々木マキのイラストTシャツを着ているのだが、え、でもそのTシャツ……と指さしても、古着屋で買ったの、なんかカワイイでしょとニコッとするのみ。全く春樹由来の選択ではなかったことに衝撃を受けた。そうか、生きている時代の違いというのは、こういうズレに現れるのか。せめて昔よく読み聞かせした『ねむいねむいねずみ』の人だというのは気づいているのか……？