とても背の高いタンポポ:ブタナ(豚菜)
2019年 05月 22日
なんか最近、やたらヒョロ長いタンポポを見かける。
ロゼット状に地面にへばりつく葉がある以外は、ヒョロ長い茎には全く葉っぱがない。長い茎は根元近くで分岐して、その先に花をつけている。茎が分岐しているタンポポって見たことないから、物凄く徒長したタンポポという可能性は無さそうだ。で、調べたら、ブタナ(豚菜)という花だった。別名、タンポポモドキ。コウゾリナの仲間。
葉は、表にも裏にもびっしりと細かい毛が生えていて、独特の手触り。毛深い葉はさすがコウゾウリナの仲間だなって感じだが、チクチクはしない。柔らかく弾力のある不思議な感触。ヨーロッパでは広く食用とされているようだ。
最近は、農業による肥料や家畜の糞尿による地下水の窒素汚染がひどくなるばかりで、せっかく美味しかった水道水(地下水)が飲めなくなる日も来るのかと、怒っています。
タンポポのサラダ、一度は作ろうと思いながら、時期を逃しています。
ブラッドベリの本読むと、タンポポのお酒もいつか作ってみたいなってたまに思います。
タンポポが元気なのは土壌が窒素過多なんですね。そういえばいつも一緒に生えてる草の顔ぶれってあるから、そういうのって、好む土壌が同じだったりっていう理由もあるんでしょうね。今度、気をつけていつも一緒に生えてる草のグループをチェックしてみようかな。