週末、遊びに行った浜辺一面に繁っていた。
蔓のように伸びて食用になるので「蔓菜(ツルナ)」と呼ばれる。
葉の表面を透明な粒状のプチプチが覆っているので白っぽく見える。
この表面の質感は、最近八百屋さんで売られているアイスプラントにそっくりだ。
若芽を摘んでさっと茹で、ピーナッツ酢みそ和えを作ってみた。
肉厚で柔らかな葉は、癖もアクもなくて食べ易い。
後ほど調べてみたら、やはりツルナとアイスプラントは同じハマミズナ科だった。
ってことは、高価なイメージがあるアイスプラントだが、案外、放置しておいてもツルナみたいに勝手に繁るのかもしれない。
機会があったら試してみよう。