畑わさび(畑山葵)
2010年 11月 17日
●花期は春。花ワサビとして食べることもできる。
●直射日光に弱く、西日の当たらない日陰を好む。
●乾燥に弱いので、株元にはマルチングすること。深植え厳禁。
●風通しが良く、柔らかい腐葉土で育てる。
●数年して株が大きくなったら、春と秋に株分けできる。
畑山葵、と漢字で書くと「ハタヤマ・アオイって誰だっけ?」って感じだが。
ハタヤマではなく、ハタケで区切り、畑わさびと読む。
清流で育てるワサビと基本的には同じものだが、土で育てる。
土中では水中のように根は肥大しないが、葉を収穫して食べることができるらしい。
2010/11/14
秋になって雑草も減り、さっぱりしてきた裏庭に植付け。
ホントは春に植え付けるのが良いらしいんだけど。
ちゃんと根付くかな。
2011/3/20
株がだいぶ大きくなったと思ったら、白い花を咲かせ始めた。