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2010年 08月 27日
ミョウガ(花包)
今年は豊作。
……または、去年までは株元に実ができるというのを知らなかったから収穫し逃していただけか。

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庭にシソと一緒に雑草のように生え繁り、いつでも入手可能。
夏の食卓の薬味として活躍してくれている。

ちなみに、ミョウガのこの食用部は実では無くて花包。
この中から花が咲く。
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by macchi73 | 2010-08-27 17:21 | 【庭】収穫、料理 | Comments(0)
2009年 10月 12日
ミョウガの花
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庭隅の薮の中の木漏れ日に、チラッと光る白いものが点々と見える。
何かなーと近付いてみたら、なんとミョウガの花だった。

いつも収穫して食べているアレ、あれは花芽で、放置しておくとこんな風に咲く訳だ。

花弁は厚みがあり、ラメっぽい光沢できらきら光っている。
色味が無い色で、ギョリンソウとかにも似たような雰囲気。
いかにも日陰の花という感じで、結構綺麗だと思う。

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by macchi73 | 2009-10-12 20:51 | 栽培日記:ハーブ、果樹、野菜 | Comments(0)
2009年 09月 26日
ミョウガ(茗荷)
ミョウガの育て方:
●植付けは春か秋。高温・乾燥を嫌うので日陰に植える。施肥は不要。
●収穫は9月。地下茎から花穂がでるので、摘み取って薬味などに。
●冬には地上部は枯れるが、春になればまた地下茎から芽吹いてくる。
●地下茎が混合ってくると収穫量が落ちるので、3, 4年毎に根を間引くと良い。
●根伏せ、株分けで増やせる。


2007年
ミョウガが大好きなんで、株分けしてもらって北庭の日陰に何度か植え付けたんだけど、なかなか根付いてくれない。

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土壌が合わないのかなあと諦めかけていたところ、何故か植えてもいない場所(東通路の日陰)の薮からミョウガが飛び出ている・・・。
前の住民が植えていたのか?自然に生えたのか?

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2009/5/31
ミョウガ生えてんじゃ〜ん!なんて喜んだものの、ミョウガの収穫はなかなかできず。
食べる部分はミョウガの花らしいが、全然咲かないや。

2009/9/26
草ぼうぼうの東通路を草刈りして、柵を作って薮を閉じ込めた所、柵の根元に沢山のミョウガ発見!

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そっかー、こんな株元にできるんだな。
てっきり、葉の付け根とか茎の先端に咲くものかと・・・。
さっそく今日はミョウガ汁にしようっと!


2009/10/11
収穫し逃した花芽が、気付いたら薮の中で咲いている。
意外なことに、なかなか綺麗だ。
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by macchi73 | 2009-09-26 19:32 | 栽培日記:ハーブ、果樹、野菜 | Comments(0)