ノビル(野蒜)
2010年 10月 23日
ついこの間、大々的な草刈りをし終えたと思ったのに、ふと見ると地面のあちこちから真っ直ぐな葉が生えてきている。ノビルだ。
思えば、引越して来た時からうちの庭はノビル天国だった。
地面を掘れば、ノビルの小さな白い球根が出て来る、出て来る……。
子供の頃にどこかで聞いた「球根の植物に雑草は無い」なんて知識(今思えば大ウソだが)を元に、掘り出しては埋め戻し、掘り出しては埋め戻ししていたら、更に増えて、今に至る。
柔らかくて細い葉が、空へ向かってスイッと伸びている今の姿は結構綺麗。
でも、暖かくなると、モジャモジャになって倒れるんだよなー。
ノビルは野蒜と書く。
文字通り、葉をちぎると蒜(ニンニク)のような香りがするので、薬味にも使えるようだ。
球根も似たような味がして、食用にできるらしい。
花は咲いているのを見た事がない。
既にモジャる気配を漂わせている場所もチラホラ。
今年はモリモリ食べてみるかなー。