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2008年 10月 12日
ツルコケモモの蒸しパン



蔓コケモモを収穫して、蒸しパンを作ってみた。
市販の蒸しパン用粉に、ナッツと蔓コケモモを混ぜ込んで蒸すだけ。超お手軽レシピ。

硬くて水分のない実に見えたが、蒸すと弾けて真っ赤な果汁が出て来る。
甘味はなくて酸っぱいだけなんだけど、子どもたちと夫には意外なことに好評でおかわりをリクエストされる。
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by macchi73 | 2008-10-12 19:43 | 庭料理 | Comments(0)


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